05/01/2008- El SÃndrome Urémico HemolÃtico (SUH) es una enfermedad endémica en nuestro paÃs. Es un trastorno que ocurre cuando una infección en el aparato digestivo produce sustancias tóxicas que destruyen los glóbulos rojos. Este trastorno con frecuencia afecta los riñones. La incidencia en Argentina es la más alta del mundo; se registran entre 300 y 350 casos nuevos por año. Predomina en verano. Afecta a niños pequeños: es más frecuente entre los 5 y los 30 meses, aunque se ha registrado en niños mayores. El sÃndrome urémico hemolÃtico, alguna vez fue raro, pero hoy se está incrementando en niños y es la causa más común de insuficiencia renal aguda en este grupo de población, es por ello que la Municipalidad de Hernando brinda una serie de medidas para prevenir y evitar contraer la enfermedad.(ver medidas)
• Extremar los cuidados en la manipulación de los alimentos, en especial los que se dan a los niños.
• Consumir leche pasteurizada o en polvo.
• Cocinar las carnes, en particular la que está molida, hasta que no queden partes rojas en su interior.
• Lavarse bien las manos.
• Separar siempre las carnes crudas de los alimentos cocidos.
• Usar siempre diferentes recipientes y utensilios (tablas, cubiertos, fuentes) para manipular alimentos crudos y cocidos, o lavarlos cuidadosamente entre cada uso.
• No dejar enfriar los alimentos cocidos a temperatura ambiente, sino llevarlos a la heladera.
• Lavar frutas y verduras cuidadosamente y bajo un chorro de agua potable. Las verduras para ensaladas deben lavarse hoja por hoja.
• Usar solo agua potable.
• Estar alerta en casos de diarrea en la familia y extremar las medidas de higiene para no transmitirla a los niños. Consultar a su médico ante cualquier sÃntoma.