Organizado por la Dirección de Capacitación y Formación Profesional junto al Instituto Pablo A. Pizzurno, se llevo a cabo el pasado sábado, en las Instalaciones del Campo de Prácticas del «Instituto Pablo A. Pizzurno» , el CURSO DE ELABORACIÓN ARTESANAL DE QUESOS -Nivel Inicial, destinado a público en general, a cargo del profesor Julio Dalmasso y sus asistentes (alumnos de 7mo año de la Tecnicatura). . . Con el objetivo de hacer extensiva a la comunidad local la propuesta de capacitación en la elaboración de productos lácteos que se brindan en nuestra institución brindando herramientas para la elaboración de distintos tipos de queso. . Certifica: Universidad Popular de Hernando y Universidad Nacional de Córdoba.