HOY HACEMOS: “PRALINÉ” JUNTO A LAS SOBERANAS NACIONAL DEL MANÍ

(VIDEO EN LEER MÁS) «HOY HACEMOS» es el nombre de esta iniciativa de las Soberanas Nacional del Maní.
Aprovechando la cuarentena, ellas desde sus hogares nos enseñan a preparar cosas ricas donde el maní tiene un lugar fundamental. En esta primera entrega, Julieta Gaggiofatto, 64º Virreina Nacional del Maní nos presenta una rica y fácil receta de cómo hacer praliné con un poco de maní crudo en sus casas para que disfruten estos días y compartan algo rico en familia.

Es importante que antes se laven bien las manos y la cocina esté limpia

INGREDIENTES:
– 1 taza de maní crudo con piel.
Р1 taza de az̼car.
– 1 taza de agua.
– pueden saborizar con esencia de vainilla, o una cucharada de canela o cacao amargo.

PASOS:
– En una olla o wok verter todos los ingredientes.
– Prender el fuego de la hornalla fuerte y revolver CONSTANTEMENTE con una cuchara de manera, para que el almíbar no se pegue en los bordes y todo se cocine parejo.
РCuando est̩ bastante espeso bajar un poquito el fuego, seguir revolviendo y despegando el az̼car que queda en las paredes de la olla.
– Una vez que el azucarado que envuelve al maní está duro y seco lo vertemos en una fuente para que se enfríe… y listo!!!.

Tenemos una rica y divertida opción para comer maní y aprovechar sus nutrientes.

¡MIRA EL VIDEO!